Pirarucu de manejo sustentável é base para deliciosas receitas na ceia do Réveillon
Conhecido como “gigante da Amazônia”, o pirarucu é um dos pescados mais consumidos pela população regional e dá base para receitas deliciosas. Caldeirada, bolinho, escondidinho, pirão, moqueca e torta são exemplos de pratos que conquistam o paladar. Pensando no Réveillon, a Associação de Produtores Rurais de Carauari (ASPROC) está